辦法幫忙殺做叫花雞的雞。

程芫華將毛熟練的處理乾淨後，從雞的後面，開了個小口子，將內臟取出來，口子開得小，要很順利取乾淨，本就是一門手藝。

她一邊操作，一邊給劉全福講解。

等到取乾淨內臟之後，又塞入早就準備好的配料。

系統出品的配方還是很有含金量的，很多老廚子做叫花雞很怕配料的味道影響這道菜本來的味道，但是按照系統出品的配方，一點也不會影響叫花雞本來的味道，反而會將本來不好的地方給彌補上。

讓味道、口感，都有很大的提升。

程芫華將腹部塞上配料之後，又去廚房將鍋裡熬著的湯端出來，往雞的表皮刷一層，又往肚子裡面灌了兩勺。

旁邊，柴火堆裡已經燒出了草木灰，程芫華用一片荷葉將雞給包住，又在荷葉外面，一層層抹上黃泥。

剛開始的時候，她也有些手生，但沒一會兒，動作就熟練了起來。

抹上黃泥之後，又裹上兩張荷葉，綁起來，埋在草木灰裡面，上面的柴火繼續燒著。

劉全蓓好奇：“荷葉最嫩的時候是五月、六月、七月，為什麼是現在做叫花雞呀？”

要知道，程芫華可是最喜歡按照季節做菜。

取順應季節的食材，口感更佳。

程芫華聞言，笑著問：“你是喜歡在這個季節，圍著柴火吃上熱氣騰騰的叫花雞，還是大熱天吃？”

劉全蓓：“……”好有道理。

那當然是這個季節吃上一隻熱氣騰騰的叫花雞更好呀！

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