位佛學大師和居士們，吃東西倒是不貴，只需要青菜米飯或者饅頭即可，但是他們不吃蔥薑蒜，不吃韭菜雞蛋，不喝牛奶羊奶，任何奶製品都不吃……他們吃的是淨口素！”

佛教第一誡是戒殺生，所以虔誠的佛教徒，不管是出家不出家的，是不吃動物成分的食物。

除此之外，為保證身心的清淨不吃五葷：蔥，蒜，韭菜，洋蔥，蒜薹，總稱為淨口素。

五葷在普通人來說就是大蒜、小蒜、蒜薹、蒜苗、韭菜、小根蒜、大蔥、小蔥、洋蔥之類的。

佛在《楞嚴經》裡說四種清淨明誨，不得食五葷，五葷就指這五種氣味濁惡的飲食說的。

因為吃了它們以後，佛在經裡說，天魔外道來舔我們的嘴唇，親近我們，所以招諸魔障，發昏沉，發慾望，唸經、唸咒沒有感應。

因為這個飲食氣味濁惡，這是一個。

另外，菸酒，它也是一種嗜好、惡習，嗜好就是一種慾望，所以虔誠的教徒是不吸菸，不喝酒的。

另外菸酒氣味濁惡，使口業不清淨。

還有一種說法，佛陀在靈山法會上手拈一花，意態安詳，示眾不語。

佛祖手上的花，就是“八角”（八角的形狀和顏色就是一朵金婆羅花。）五千年一輪迴的化身。

佛祖拈花不語，與會大眾皆不能解，唯有佛陀上首弟子摩訶迦葉會心一笑，與佛祖以心印心。

拈花不語，蘊含著持戒、因果、慈悲……。

因為佛祖曾化身為蔥、蒜、韭菜，所以蔥蒜韭菜一直都得以彰顯頑強的生命力；

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