坪了。
到那時可以坐在草坪上賞花吃果,想想就很快樂。
鴨子已經被蘇父拿到廚房進行醃製處理,蘇晨和蘇沐兩人則要合力把烤爐擦拭乾淨,烤爐是土法制作的烤爐,在蘇家已經存在十幾年了。
後來蘇晨工作賺錢以後要給家裡添置一批家用電器,說給蘇父重新買個烤爐,但他怎麼都不願意要,說是土製的烤爐用慣了,烤出來的比較香。
燒鴨子用的碳是用荔枝木燒製而成,燒鴨中會帶著淡淡的果木的清香。等蘇父將鴨子醃製吹氣等處理完畢,出來時,蘇沐已經將烤爐預熱了,但溫度夠不夠還需蘇父說了算。
這種土製的烤爐控制溫度並不如機器的容易,全看燒製師傅的掌握。
好不容易開一次爐,蘇父還加了兩三隻雞,選用的是半大的雞,個頭比較小,一家人吃也不怕會剩下。
等到將雞鴨一一掛進烤爐之後,蘇沐幾人暫時就放鬆下來了,而蘇父則要不時觀察烤爐內雞鴨的情況,及時翻動,不然就做不到皮脆幹香、肉質鮮嫩了。
“行了,你們去廚房幫幫你媽吧,她一個人還要忙活許多菜呢。”蘇父擺擺手道。
蘇沐又轉戰廚房,聽從母親的一切指令。
把各式食材都準備妥當時,已經到下午五點。
蘇沐把飯悶上後就算功成身退了。
蘇母只需要將準備好的食材放入鍋中烹製,動作倒也很快。
所有的菜端上餐桌,燒鴨這邊也即將出爐。
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