碗,往裡面加一小勺白糖,等糖融化就可以吃了。
再從鍋裡撈出三個茶葉蛋,她吃一個,老爸吃兩個應該差不多?
此時雞蛋還是滾燙的,蘇沐先嚐了一口豆漿,李爺爺家的豆漿是用大石磨磨出來的,以前他和李奶奶還年輕的時候兩人就用手工磨漿,現在老了,俊英叔心疼他們,於是給他們買了一匹馬用來代替人工。
但磨出來的豆漿的品質還是一樣絲滑細膩,一點豆腥味也沒有,很好喝。
蘇沐很久沒有喝到這般甘醇的豆漿了,怪不得她小時候總往李爺爺家跑,只怪豆漿太好喝了,她記得每次自己都喝得肚皮滾圓兒。
喝完豆漿,茶葉蛋也涼了一點兒,她輕輕將皮剝開,在放入秘製的茶葉滷中前,她就把每個雞蛋都磕破了,這樣既方便入味,又能輕易剝掉蛋殼。
蛋白變成了漂亮的褐色,桂花茶香味濃,上面有幾道顏色更深的紋路,與蛋殼破掉位置一致。
她迫不及待地品嚐了起來,汁水果然浸透了整個雞蛋,細膩而又入味。
雞蛋是養在荔枝林裡的雞下的蛋,有桂花茶的香味覆蓋,蛋腥味很淡,幾乎察覺不出來。
一口雞蛋,一口豆腐腦,鹹甜結合,相得益彰。
當然,李嬸的油條酥脆勁道,同樣美味。
今天的早餐無疑是豐盛的,全部征服了大家的味蕾。
陳夢之感嘆道:“還是李爺爺實誠,城裡的豆漿味道淡得跟水一樣。”
蘇母笑道:“你要是喜歡,我這幾天就去他家買。”兒子兒媳呆在家的時間短,適當滿足一下他們的需求也是可以的。
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