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賀蘭雪笑道：“要吃食，咱們北方大多口味重點，過了江南便多是偏甜口味，杭州西湖有道醋魚，聚仙樓的廚子頗得精髓，但正宗的那家店是家傳的買賣，秘方不外傳，想必沈掌櫃也碰過釘子了。”

魏歡奇道：“難道姐姐也打過人家的主意？”

賀蘭雪抿嘴：“是啊，無論我開什麼價碼，他們都不肯賣給我，我在想，用什麼跟他們換呢。”

文英殿大學士，少傅譚臺禮的孫女譚詩鶯好奇的插嘴：“縣主對這些吃食這樣的瞭解？”

賀蘭雪微笑道：“還好，不過走的地方多些罷了，嶺南一帶的潮州菜也甚是美味，芙蓉蝦、水晶包做的精緻美味；東大街上有個潮州人開的館子，鋪面不大，很不起眼，但口味還不錯；還有西南蜀地一帶的蜀中菜，那裡香辣的叫一個夠味，可惜我現在傷還沒有全好，還不敢吃這些辛辣的；西梁有道菜色，將西梁國特有的花翎雞洗淨切丁，用鴿子和老鴨湯溩闥母鍪背劍然後再用文火燉一個時辰，新鮮的竹筍，切成絲，松蘑洗淨切成丁，這個松蘑一定要用苗疆生長的那種，最好是新鮮的，用上等的參湯溋耍然後再與雞丁一起再燉一個時辰，吃的時候雞肉已經酥爛入味，鮮香可口，再配上西梁的漠兒香，在西梁也是重金難求的一道美食。不過最簡單直接的就是北狄都城的烤羊腿，年節時，咱們與北狄停戰，我讓人去捉了他們最好的廚子，在城牆上給大軍烤羊腿……”

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