細，抬頭一看小北碗裡，嗤笑道：“你是老陝麼，你掰的什麼？”

孟小北說：“噯呦你和孟小京一樣，掰個饃非要掰成蜂蜜頭，我告訴你麼，掰饃要按湯水來，我湯寬饃塊兒就大！”

少棠笑：“沒見過掰成比老子拇指指甲蓋還大塊兒的！”

倆人起身去櫃檯遞碗，結果那天碰見店裡一個脾氣超倔的戴白帽老師傅，是店內總廚。老師傅看一眼少棠的碗，滿意地收去煮湯，再瞟一眼孟小北的，嫌棄道：“你這個饃掰的不行，重新掰去！”

孟小北：“怎麼不行了？我就這麼吃！”

老師傅一揮勺子，較真兒道：“掰得太差勁，麼辦法給你煮。你不是本地人，去找你鄰桌學一學！”

孟小北冤屈地嚷道：“餓就是咱西安本地人的麼！”

少棠大笑，摟著孟小北迴桌：“太丟臉了吧！老子給你掰！……”

孟小北生在西北，卻並非長在西北，少年時期大部分時間在帝都度過，論起吃泡饃來，他的基本功甚至還不如少棠。少棠又替大寶貝兒掰出一碗。一個饃先一分四份，再把每一個厚角掰劈成兩層，最後細細地掰出一碗均勻細緻的小花生粒饃饃。小北不好意思道“你也不嫌累麼！”

少棠淡淡道：“不累，平時我想給你乾點兒什麼，我還見不著你人。”

這一大碗羊肉泡饃，是孟小北吃過最香的泡饃。湯色澄亮鮮美，粉絲細韌滑嫩，每一口吃進去那滋味都不一樣，落到胃裡是一腹柔情。

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