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“西遊火焰山?”
好似烈焰燃燒一般的菜品,讓薙切仙左衛門眼前一亮。
火辣辣的氣味更是讓他口腔裡被上一道湯品激發的味蕾,越發渴求強烈的刺激。
他可不在乎這道菜是不是真的被點燃了火焰,筷子就這麼直接伸了出去。
微微模糊扭曲了一下的空氣,很快就被他結實的夾起了一個肚子渾圓的麵食。
仔細看去,薙切仙左衛門露出了點訝色。
“這是...耀州滬海那邊的小吃,生煎包?”
還在震驚於趙悠乾輕易就模仿出自家老爹昨天菜品的幸平創真,此時仔細看去也發現了不同。
昨天幸平誠一郎做的乃是燒麥,表皮是完全薄可透光的,更是可以看見裡面隱隱約約,粉紅色的內陷。
但是趙悠乾這道菜品不同,用的乃是發麵,而不是燙麵那種充滿韌勁更加緊密的麵皮,微微膨脹的白色麵皮,底下一圈也顯出了微微的焦黃色。
顯然也不全然是蒸煮出來的,還用過了油煎的技巧。
而幸平誠一郎這個食譜的創造者,也驚異於趙悠乾做出的改變之大,幾乎已經完全改變了他的食譜。
“可是為什麼還要以蒸的形式上菜,生煎包的底部酥脆感覺應該會被蒸汽瞬間的軟化,達到不了最完美的效果啊!”
僅僅是一眼,繪里奈便看出了這道菜的弱點,指著在自家爺爺手裡,明顯彎曲出了弧度,而不是有著酥脆硬底的生煎包發起了攻擊。
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