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來到那已經有些殘破的電鰻鱔蟒身邊，不同於之前捕獲的時候，散發著濃郁的腥臭。

因為水潭是活水，流動的水帶走了很多的血液和粘液，這個時候靠近電鰻鱔蟒甚至還能聞到一股淡淡的屬於魚肉生魚片的甘甜香氣。

這也是電鰻鱔蟒作為夢幻食材的特殊之處！

結合了鰻魚，鱔魚和蛇肉的特點，肉質似乎在死後還殘留有活力，不斷的收縮彈跳。

拿著廚刀比劃了半天，趙悠乾最終選擇對尾部的一截下刀。

沒有直接去切，因為就算是流水帶走了不少的粘液，殘留在電鰻鱔蟒身上的粘液也依舊是一個考驗廚師的難關，可是直接清理掉這些粘液，也會讓電鰻鱔蟒的水份流失更快，不利於食材的新鮮度保持，趙悠乾也只能先用雪女的能力，將鱔蟒冰封起來。

然後再以廚刀斬下了尾巴的那部分，仔細看就能發現，那些冰並沒有直接封到鱔蟒的表面，而是恰好在粘液的部分就停止了，留下了一層空隙。

這也是趙悠乾有意控制的結果，這樣電鰻鱔蟒就是處於冷藏，而非冷凍的狀態了，也能更好的儲存這種食材的品質。

稍微降溫冰那麼一下，趙悠乾切下來的那段鱔蟒的尾部粘液也有了變化。

開始顯出凝固般的樣子，這樣趙悠乾才可以用刀子來進行刮除清洗，而且他一直有意用溫度處於零度左右的水來進行清潔，很快那一截青灰色的鱔蟒尾巴就已經恍然一新。

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