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對於在場的料理人來說,趙悠乾和譚方梯幾乎不約而同的在料理的主體外,增加了醬料或者蘸料這一東西,也說明了這一種錦上添花成為了他們兩人的共識。
在完成度極高的料理上,究竟該怎麼更進一步,這是不少料理人在孜孜不倦的追索著的問題。
而趙悠乾和譚方梯給出的答案,就是另外製作某種和主料理搭配的醬料之類的東西。
這並不算是什麼非常奇特的選擇,但是他們兩人的醬料製作方式卻與眾不同。
這也是所有人第一次見到有人這樣選擇醬料的製作,幾乎是以匠心獨運的方式來構建這些醬料。
原本在他們視野裡只是用來添磚加瓦的醬料,在趙悠乾和譚方梯的手中已經成為了一種不下於主料理的亮點。
“這種開創性的理念,或許是真的會影響未來的料理風潮啊!”
解文淵比外人看得更遠,如今的耀州料理體系基本上的構架其實已經完善到無以復加的地步了,就算是融合來自外界的那些料理體系大多數也只是繁盛枝葉。
想要再進一步只有別出樞機,而按照趙悠乾的想法在醬料上進行設計,或許就是一種新的路子。
密米就沒有想得這麼遠了,諫山黃泉就對這方面的事情不是很瞭解,只能懵懵懂懂的看著解文淵露出了感慨的神色。
不過更加關鍵的是,解文淵看向譚方梯的眼神裡有止不住的欣賞。
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