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最麻煩的魚湯完成，剩下的不過是按圖索驥一般，已經不知道重複了多少遍。

豬蹄湯首先完成，濃稠的白湯裡沉浮的是冬瓜，芹菜和大蔥，這道湯品裡的蔬菜其實並不多，因為沒有那個必要。

冬瓜和芹菜已經可以很好的完成釋放清香，去除油膩的效果，而它們的味道也可以緩解一般豬蹄凍過於粘稠的口感。

一點點裝好盒子後，趙悠乾開始處理其他的幾種，骨湯和雞湯最簡單，去浮沫，湯渣和油脂層，過濾倒入冷藏盒就行。

羔羊肉湯就複雜了一點。

因為熬煮的緣故，本就十分細嫩的羔羊肉已經完全軟爛，和各種的蔬果，香料混雜在了一齊，幾乎分辨不出到底湯裡有什麼了。

一個不好過濾的時候弄碎了已經燉煮得軟綿的香料，就會讓湯汁的味道發生變化。

於是乎趙悠乾的方式也很簡單，用勺子緩緩的舀出部分需要的羊肉湯，剩下的就先放著了。

或許這些殘餘的食材可以製作其他的羊肉料理，放在薙切家宅裡總會有人能夠吃掉，倒也不會浪費。

四個盒子分裝裝好，放在冷藏庫裡，等待著所有的高湯凍都完成。

只要等到所有的高湯都凝固，趙悠乾的料理就已經算是幾乎可以開始完成了。

而薙切繪里奈那邊則是更加複雜一些。

法式清湯凍，分為葷素兩種，繪里奈製作的明顯是有葷菜的湯汁，不過去掉大量的清湯雜質依舊少不了加入充斥香料的肉糜。

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