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“東風隨春歸,發我枝上花”,溫暖的春風吹過,彷彿是一夜之間,自家後院的梨樹全部開放,梨花特有的芳香撲鼻而來。遍山的小草和野花也鑽出地面,吐出嫩芽。群山一夜之間換上了嫩綠的衣服,山上的動物們也結束冬眠出來覓食了。“一年之際在於春”,大人們又投入忙碌的春耕工作,爭取今年也有個好收成。

隨著天氣轉暖,芽兒也脫去了厚重的棉衣,換上輕薄的夾衣。現在芽兒走路是越來越穩當了,家人都知道芽兒是個聽話的聰明孩子,現在也不再一天到晚的把她拘在家裡,有時候芽兒會跟著哥哥們到山腳下玩耍。看著漫山遍野剛剛冒出嫩芽的野菜,芽兒饞得不行,這些可都是好東西,雖說她現在就認識薺菜和蕨菜。

家家戶戶去年秋天儲存的蔬菜經過一個冬天都消耗的差不多了,現在每天只能吃鹹菜疙瘩了配飯了。現在正是挖野菜的好時候,再晚上一段時間大多數的野菜就老了也不能吃了。初春的山上的野菜多的是,像什麼薺菜、苦菜、馬齒莧、灰灰菜、野莧菜、魚腥草、蕨菜、刺嫩芽、大葉芹、小根蒜、黃花菜等。不用跑遠,就在山腳下一會功夫就能挖一籃子。據杜奶奶講前幾年的困難時期,鄉親們就靠這些東西活命了。

芽兒知道這些野菜不僅好吃,還能起到強身健體之功效。像苦菜就能夠清熱燥溼、消腫排膿、化淤解毒,蕨菜則有安神利尿之功效,水芹菜可以降血壓,薺菜可以不虛健脾,而刺嫩芽則補腎益精等。哥哥們每天都會挖一籃子回來,杜奶奶這幾天也變著法子給大家做著吃,苦菜沾奶奶自己做的大醬,涼拌蕨菜,炒大葉芹,味道不好太好哦。吃了一冬天的白菜和鹹菜疙瘩,再看看嫩綠的野菜,家人對野菜明顯熱情高漲。

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