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餳面這個步驟定不能省略,否則粘豆包不夠筋道,也就失去了該有的靈魂。

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方桂芝早上的時候把泡了個晚上的紅豆成了豆餡,現在用來包粘豆包正。

把發的麵糰揉幾,再切成多個小糰子,每個小糰子用手捏成厚麵皮,再把豆餡包進麵皮裡,把封捏牢就算了。

姜家人多,次少了不夠吃,姜穗穗和方桂芝起包了五十個才罷休,不過這玩意包起來挺快的,也不了多少時間,沒多會兒包了,直接拿進鍋子裡蒸上就行。

蒸了之後的粘豆包呈米黃色,跟包子不樣,包子是比較軟的,粘豆包比較Q彈,吃起來更筋道。

方桂芝再添了道酸蘿蔔塊和醃辣椒,大家就坐在塊兒開始吃早飯了。

妞妞吃著甜甜糯糯的粘豆包,大眼睛眯成了月牙兒,她真是太幸福了,有小姑也太了吧!

吃了早飯之後,姜衛國和姜衛軍兩個男人留來去自家的兩塊自留上幹活。大隊上的油菜了,大豆也了,自家的也不能忘了。

至於姜穗穗和兩個嫂子,則是打算起上山去採些菌子和野春筍。

都說靠山吃山,靠水吃水。月亮灣周圍山多,山裡的寶貝也不少,五月份的現在,山上已經有了多類菌菇,還有些野春筍,運氣能找到很多,可以吃上幾天呢。

於是姑嫂人,人揹著個小竹簍子就上山去了。

但天全公社都放假了,上山找野貨的也不止她們人,上了山之後路上沒少遇見村裡的人。她們來的不算早,這些方都是被人找過了的,再找也找不什麼來了。

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