米渣就白弄了，無一例外。”

顧喬點了點頭，“或許，這些訣竅和講究，就是美食的魅力所在吧。”

“反正是老祖宗傳下來的法子，肯定是驗證了無數遍得出來的，所以咱們好好遵守便是。”梅氏笑道。

“那娘您還自創隔水蒸皮凍，萬一失敗了怎麼辦？”

“這該傳承自然得傳承，可也不能一成不變嘛。再說了，我們嘗試新法子，以後才有東西傳承給我們的後人啊。”梅氏回道。

顧喬立即佩服地豎起了大拇指。

梅氏拍開她的手，將剛才出鍋的皮凍連同那個瓷缽一同抱起放到木盆裡，然後去了外面，將皮凍放到了柴垛上，又用紗布罩到了缽上，防止灰塵落到裡面去，隨後繼續回來忙活。

等鍋裡冒了熱氣，瞧見水開了，她又將碼好的那八碗小米渣放了進去，蓋上鍋蓋，這才算是完事。

“昭兒、巧兒，時不時幫忙看著火啊，我切菜去了。”她又囑咐道。

雖說安排晚飯吃晚一些，但一晃就快到傍晚，該準備的還是要準備。

她砍了排骨，在大鍋裡焯過後，又重新加了清水燉，等到油湯沸騰後，又煮了一段時間，便用瓦罐盛了起來，又往裡放了切成塊的水靈靈的大白蘿蔔，然後抱到了地爐上放著，小火慢燉。

梅崇嶺無事可幹，梅氏見他無聊，立即附耳對沈昭說了兩句，沈昭立即就拉著梅崇嶺出去了。

顧喬好奇跟了出去。

沒想到沈昭竟然拿出了他那簡陋的魚竿請梅崇嶺指教，接著爺孫倆湊到了一塊做魚竿。

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