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後廚裡，在馮一帆的指導下，經過一番對廚房刀具的熟悉，還有一番親手磨刀適應後，林瑞峰開始在一邊練習起刀功。

馮一帆非常認真地說：“你一定要記住，想要練出刀功，首先不能著急，必須要先穩，再快。”

說著，馮一帆拿過了一根蘿蔔按在菜板上，沒有用任何的炫技，非常平穩一刀一刀將蘿蔔給切成片。

“看到沒有？刀一定要握得穩，同時蘿蔔也一定要放平，並且按得穩，下刀一開始不要去追求快，一定要夠穩，並且一定要做到一刀到底，不要拖泥帶水。”

看著師父的演示，讓林瑞峰直觀感受到了師父刀功的了得。

因為蘿蔔看上去那樣硬，但是馮一帆每一刀切下都是一刀到底，若是仔細去看，他的每一刀都恰到好處在菜板處停下，真是沒有一點點多餘動作。

馮一帆切完了半個蘿蔔，將剩下的半個遞給了林瑞峰。

“你來切，記住我說的，一定要穩，而且一定要一刀到底，開始不熟練，也不用去追求每一片勻稱的厚薄，先練到能不拖泥帶水一刀切斷吧。”

林瑞峰接過了半個蘿蔔，回想起剛才師父的演示，總覺得師父給自己佈置任務太簡單。

自己就算是不熟練，但是一刀一刀去切的話，肯定還是能辦到每一片都均勻厚薄的。

林瑞峰如此想著，就開始下刀嘗試，想要切出師父那種均勻厚薄的蘿蔔片。

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