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第126章 雞翅包炒飯

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馮一帆手持一把鋒利的小刀,將一隻從翅中部分奪下來的雞翅按住,手握小刀很認真地將雞翅骨頭剔除。

讓站在一旁林瑞峰看得目瞪口呆的是,師父竟然剔骨的同時,並不會把雞翅表皮破壞。

原本翅中部分兩根骨頭的剔除,已經是讓林瑞峰感到非常的驚訝。

緊接著馮一帆用剁骨刀的刀背輕輕敲擊翅尖部分,敲碎翅尖部分骨頭,再用手進行一番推拿正骨,最後用小刀小心翼翼掏進去,一點一點將骨頭剔出來,翅尖部分薄薄的皮肉同樣不傷分毫。

這一幕看得林瑞峰徹底目瞪口呆,根本難以想象這是什麼樣鬼斧神工般的刀工。

剔除了骨頭後,馮一帆將雞翅給展開,彷彿變成一個口袋般。接著放進金屬盆中,加入鹽、胡椒粉、蔥姜水進行醃製。

看到師父一共剔骨三隻雞翅,林瑞峰大概猜到師父這是做給三個女孩吃的。只是他不解的是,師父這麼細緻剔骨,是要怎麼做這三隻雞翅呢?

在林瑞峰滿臉期待,想要看看師父如何烹飪雞翅時,卻看到師父那邊起鍋開始炒飯了。

相比較之前那雞翅剔骨,炒飯對馮一帆那已經是信手捏來,眨眼間一盤清亮的炒飯便完成。

接下來,馮一帆又開始重新處理雞翅,將雞翅從醃料裡拿出來,用吸水紙認真將水都給吸乾。

選用了一些新鮮口蘑切丁,蔬菜也切丁,搭配上雞肉丁,和炒好的飯給拌在一起。還要加入一點點雞湯,一點點胡椒粉,以及馮一帆自制番茄醬調味。

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