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沒有讓莊家的祖孫倆等多久，馮一帆親自給他們把點的伊府麵上來。

當看到了上來的面，莊哲斌瞬間就感覺到了不一樣。

莊道忠點的雞汁伊府麵，上面是蘑菇絲、雞絲、青菜，下面是泡在清湯中的麵條。

整體看上去似乎有些寡淡無味的樣子。

可是莊哲斌在麵條上來瞬間，就已經嗅到了非常香濃雞湯味。

清湯卻散發出濃郁香味，莊哲斌自然明白這個湯底，是經過了清理的，但同時也是對這一碗麵有了期待感。

莊哲斌再看自己碗裡，是炸肉丸子，還有心肝大腸、豆腐豆乾、炸過的豬皮，可是堆疊了這麼一碗，下面的湯色依舊清亮。

看著這麼一碗，莊哲斌心裡不禁有些搖頭。

他可是知道伊府麵的，伊府麵是用頭道雞湯和麵，便是為了保證麵條要帶有雞湯鮮味。

而眼前這麼一碗雜燴的伊府麵，明顯澆頭太過濃郁，一定會搶了麵條的滋味。

莊哲斌甚至有些奇怪：為什麼太爺爺會讓自己堤岸這麼一碗？

莊道忠還是看出自家小曾孫的想法，微笑著說：“這麼一碗雜燴伊府麵，才更能夠體現出蘇記當家廚子的功底，味道上的功夫，絕對不容馬虎，嚐嚐看。”

說完，莊道忠已經先吃起自己的面。

雞汁伊府麵，最為經典的做法，必須要保證麵條要鮮過湯底，但同時又要保留湯底鮮味，吃起來才會非常有層次感。

吸溜。

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