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午餐開始的時候,蘇連成給梅茹點了一碗三蝦面,自己則是要了一份黃魚面。
梅茹對蘇連成給自己點的三蝦面也是充滿了好奇。
梅茹畢竟曾經是蘇瀾馨身邊的秘書,跟著蘇瀾馨品嚐過全球各地的美食,也聽蘇瀾馨說過不少國內的美食,尤其是江浙淮揚的美食。
其中這個三蝦面,也是被蘇瀾馨專門提起過很多次的一碗麵。
按照蘇瀾馨的說法,這碗麵只有指定的季節才能夠吃得到。
如果錯過了季節,那麼只能是來年再品嚐。
和蘇記第一次售賣三蝦面不同,如今時值農曆的五月初,這可是三蝦面最為合適的時節了。
首先此時蝦籽更多,其次是鮮蝦也會更加的肥美。
今天的鮮蝦,也是馮一帆大清早就去農貿市場,從水產店買回來的。
蝦籽是水產店老闆專門找人剝好,給馮一帆留下來的,剩下的青蝦部分,蝦腦和蝦仁則是馮一帆買回來親手剝出來。
可以說蝦是非常的新鮮,並且馮一帆也已經提前完成了烹調備料。
在接了點單之後,馮一帆立刻便在後廚裡準備。
蝦仁首先在鍋裡煸炒,接著下入蝦腦和蝦籽,一起翻炒均勻,幾乎是讓蝦籽和蝦腦包裹住鍋裡的蝦仁。
然後用小碟盛出來,和已經準備好的清湯麵擺在一起,給外面的食客呈上。
當面條上來,梅茹還真的是第一次見到這碗三蝦面。
以前倒是經常聽蘇瀾馨提起過,說這碗麵是多麼多麼的金貴,還有這碗麵的味道是多麼多麼的美味。
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