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馮一帆很認真看了看張峰林和齊德強做的菜。
張峰林把整條的鱔魚各部位都給很好利用上,鱔魚骨和鱔魚血煮成湯底,再用湯底加入臍門以及粳米煮成了鱔魚粥。
至於鱔背的部分,被張峰林做成了鍋貼鱔背,搭配在鱔魚粥之中。
這種物盡其用的烹飪,儘管做出來的菜品並不算是非常獨特,但這樣的搭配組合還是比較新穎。
馮一帆嚐了一口粥,又吃了一小塊的鍋貼鱔背。
整體上口感和味道並沒有什麼不妥,而且在馮一帆看來,張峰林的這道菜算是他自己的一種突破。
再到齊德強的明月燉生敲,菜品的賣相自然是要強於張峰林的。
單從賣相上來說,小盅裡燉煮的鱔魚段,搭配上一塊五花肉,還有一顆小油菜,最後再加上一個煎鵪鶉蛋,還真是很富有那麼一點點詩意感。
光是看著,讓包括馮若若在內的孩子們,都覺得是非常的漂亮。
然後張峰林的兒子忍不住在一邊嘀咕:“我爸爸要輸了啊,人家這個做的好漂亮,我爸爸的那個明顯沒有這個漂亮。”
馮一帆聽到聲音回頭看了一眼少年說:“不要妄下結論,你應該要支援你爸爸,哪怕他可能會輸,但是不能因為這一次的輸贏,就否定了你爸爸的努力,你爸爸的菜並不比任何差,懂嗎?”
張峰林的兒子看向馮一帆,遲疑了一下點點頭:“嗯,馮叔叔我明白了。”
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