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儘管有馮一帆在場親自烹飪，但是速度上依然並不算是很快，畢竟一下子要給22桌几乎是近百的客人去上菜。

不過餐廳今晚過來的人，還都是比較能夠理解，倒也並不會很著急。

關鍵是大家等候的過程中，突然發現了馮一帆這餐廳半開放式廚房有趣的地方。

大家可以在品嚐菜品之餘，看一看馮一帆和廚師烹飪過程。

甚至可以清楚看到，各種菜品每一步非常細緻的烹飪過程。

這對莊道忠在內的眾多受邀前來的廚師們，還真的是一種觀摩的大好機會。

甚至就連蘇瀾馨也都在很認真的看著。

在做到兩道主菜的時候，廚師們更加是不自覺站起來去看。

都很想要看清楚，馮一帆究竟是如何去處理主菜食材。

首先是牛裡脊，先是放在烤箱裡烘烤，然後取出來過後刷上一些醬料，之後放在平底鍋裡進行煎制。

在煎出表面的焦化層過後，馮一帆便將牛裡脊取出來。

用一張乾淨的吸油紙包裹住，慢慢讓牛裡脊降溫下去。

此時，醬汁也在另一邊被做出來。

最後，將牛裡脊切開後襬放在盤子裡，再把加熱後的醬汁倒入其中。

看上去是非常簡單樸素的裝盤，然後便分別給點餐的客人送上。

一些不習慣用刀叉的客人，蘇連成或是上菜的人，會用刀叉幫忙給切成小塊，方便食客用叉子或是筷子去吃。

另一樣的石斑魚，則是放在平底鍋內煎製出四個面的焦化層。

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