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“剛吃了羊城的甜品,現在又要吃魔都的蔥油麵,徐老闆你這是幫我們開啟旅遊模式了嗎?”
李浩一臉驚喜,沒想到徐拙還會做蔥油拌麵。
自從他在嚮往的生活中看過之後,就一直念念不忘。
原本還打算去魔都嚐嚐呢。
沒想到徐老闆居然會做。
這會兒已經快五點了,徐拙先把面和上。
用手擀麵做蔥油拌麵,絕對比超市買的麵條要好吃。
醒面的時候,徐拙從雜物間翻出上次陳桂芳送來的海米,抓出一大把用冷水泡著。
這玩意兒炸一下拌在面中,鮮味十足。
店裡沒蔥,他又去菜市場買了一把香蔥回來。
做蔥油拌麵,只需要炸蔥就行了,根本不需要炸香料什麼的,那樣會奪去蔥香味兒。
一些美食節目中,為了顯得高階,往往會往裡面加入八角香葉等香料,美其名曰增加複合香味兒。
技能在手的徐老闆,對此笑而不語。
小蔥洗淨切段,放在一邊控水。
正忙著的時候,陳桂芳來了。
她不僅送來了一臺小型的製冰機,還貼心的帶了一臺碎冰機。
“專門做沙冰的製冰機太貴,省城也沒貨,而且我問了,那種製冰機太複雜,並不好用,很容易發生堵塞。”
“所以給你買了臺最普通的製冰機,只要接上進水管就行。”
“做好的冰塊用碎冰機打成沙冰,不僅效果好,而且沙冰的質量也很高。”
“這兩樣加在一起才三千多塊錢,那種出沙冰的製冰機動輒五六千甚至上萬,不划算。”
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