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用隔水燉的方式做菜,本就容易保持食材的香味兒。
而且今天用的還是清雞湯,鴿子的鮮味兒配上雞湯的味道,這麼隔水燉了差不多兩個小時。
香味兒和鮮味兒早就濃郁得不行。
再淋上一些小火慢熬出來的雞油。
這味道……
別說別人了,連徐拙自己都有點把持不住。
“香,太特麼香了!”
鬼使神差的,他拿著勺子,舀了一勺湯送進嘴裡嚐了嚐味道。
那鮮美的味道,讓徐拙渾身的毛孔的舒展了。
“誒,你怎麼不等評委品評就自己開始喝了,也太不尊重評委老師了吧?”
旁邊一個選手見徐拙自己先吃了,故意大聲說了一句。
比賽嘛,比拼的不光是手藝,還有別的方面的較量。
烹飪比賽,首先就要尊重評委。
評委還沒品嚐的時候,貿然去吃,多少給人留下不尊重人的印象。
一旦給評委留下印象,打分的時候自然也會降一點。
這倒不是評委濫用權力,而是人之常情。
你不尊重我,我打分的時候肯定不會給你打太高。
不過,徐拙倒是不介意這些。
他背後可是站著郭樹英呢。
這些評委但凡有點腦子,就不敢對他使絆子。
再說了,這麼好的一道菜假如連十強都進入不了。
這徽菜大賽,還有辦下去的意義嗎?
要擱去年有人這麼跟他說話,徐拙怕是立馬就會懟過去,老子想怎麼樣就怎麼樣,關你屁事?
不過現在,他說話就委婉了很多。
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