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建國好奇的看著徐拙問道：“關鍵是……你會做嗎？”

徐拙還真的會做。

很早之前，他就得到了一個魯菜的烹飪技法，名為“?”。

?，是一種在鍋裡把湯汁燒乾的烹飪技法。

當時徐拙只想到了?大蝦這道傳統魯菜，用處不是很大，所以就沒放在心上。

但是最近他沒事研究烹飪的時候，才發現水煎包的做法，也屬於?。

水煎包的做法就是先把包子放入鍋裡煎一下，然後倒入麵粉水，燒乾後就成了水煎包。

這跟?的做法完全一致。

所以……

徐老闆現在已經會做水煎包了，甚至連鍋貼和生煎也會做。

只不過沒機會嘗試而已。

現在看著建國端著的肉卷胚，徐拙突然想到了這個技能。

這麼好的機會，不展示一下豈不是太可惜了嘛。

而且?的技法到底好不好用，今天正好也做個嘗試。

好用就當是鞏固自己人設了，同時也讓店裡的員工嚐嚐鮮。

要是不好用也沒事，鑽研烹飪技法本就有成功有失敗，大家只會覺得自己努力，不會覺得自己沒本事的。

徐拙覺得自己有些虛偽。

不過成長嘛，就是個告別天真和單純，逐漸戴上面具生活的過程。

等有一天我們變成了自己討厭的樣子，也預示著我們已經長大。

徐拙讓建國去做那些油卷，他則是把店裡的兩個大號平底鍋都端了出來。

不過這麼多面食，全靠平底鍋可做不出來，所以徐拙讓兩個幫廚開始準備蒸鍋。

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