電腦版
首頁

搜尋 繁體

第1440章 老北京麵茶

熱門小說推薦

最近更新小說

<!--go-->

如何讓一個工作得好好的廚師加入到自己的協會,這對徐拙來說,是接下來要面對的一個重要問題。

對於現代人來說,時間就是金錢,讓別人把時間花在自己這邊,肯定要得到好處才行的。

所以,自己這邊一定要拿出對對方真正有好處的內容才行。

但現在這個還不是重點,重點是如何才能約到那些廚師。

假如連面都見不上,那準備再多的好處有什麼用呢?

另外,在廚師的選擇上,一定要選擇魯菜廚師。

眾所周知,現在魯菜已經沒落,內部分化出了很多菜系,而魯菜原本的大本營京城,也順勢成立了京菜,跟魯菜劃清了界限。

這個時候在京城找魯菜,並不容易。

當然了,魯菜和京菜的界限非常模糊,重合度很高,幾乎所有的京菜,都脫胎於過去的傳統魯菜。

但這類店面,基本上全都宣傳自己是京菜,再想讓他們改旗易幟加入到魯菜陣營,稍微有點難度。

所以得從傳統魯菜的飯店下手。

傳統魯菜的飯店在京城雖然不多,但也有一些。

比如季家烤鴨店,過去也是京菜的一份子,後來因為四方酒樓成立,老爺子他們跟烹飪協會交惡,季文軒因此也脫離了京菜和烹飪協會,再次掛上了魯菜的頭銜。

除了季家之外,也有幾家掛著魯菜牌子的飯店,比如老牌魯菜飯店豐澤園之類的。

不過這些地方的廚師基本上都在烹飪協會擔任要職,徐拙貿然去找的話,大機率會吃閉門羹。

Loading...

未載入完,嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!

移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址:www.ebook8.cc

(>人<;)