炒出辣味來很嗆人的。”唐含見她在旁邊坐下，就道。

江黛這才抬頭看她，“不生氣了？”

“我什麼時候生氣了？”唐含假裝無事發生。

江黛也不深究，笑著拿了一隻小簸箕，端到門口去剪辣椒段。

唐含果然沒有唬她，辣椒炒出來的味道十分嗆人，甚至還有點燻眼睛。江黛默默往外坐了一點，讓出通風的地方，又問她，“你不覺得難受嗎？要不要弄個口罩什麼的？”

“沒事。”唐含鼻頭都辣紅了，一邊打噴嚏一邊說，“你幫我把窗戶開啟，透透風就好了。”

等到一鍋辣椒炒好，不單是屋子裡，就連院子裡也是一股嗆鼻的辣味。唐含把石碓搬出來放在院子裡，再將炒好的辣椒段倒進碓窩裡，將一根鐵杵遞給江黛，換走了她手裡的簸箕。

舂辣椒反而沒有炒的時候那麼嗆人了。

或者說，當又脆又幹的辣椒段被舂搗時，瀰漫出來的並不是辣，而是一種很特別的香味，吃辣椒的時候反而很難吃到這種香，大概也只有在舂搗的這一刻，才能聞到吧。

辣椒舂好，堂屋那邊的肉也切得差不多了。

唐媽端著切好的半盆肉丁過來，先洗了鍋，然後就直接到了半鍋菜籽油下去，等油燒熱了，再下蔥蒜花椒等香料下去，炸出香味便撈出來丟掉，只留下油，最後才下肉丁，用小火慢炸，等肉丁裡的水分差不多幹了，唐媽又將冰箱裡翻出來的最後一把花生丟下去一起炸。

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