水攪勻，倒進鍋裡小火慢慢加熱，同時不斷用鍋鏟翻攪，要不了多久就會凝結成透明的麵糰。

取出來放涼，之後或是切片滑入湯裡，還是切成條用來炒肉，味道都很好。

江黛越看越覺得眼熟，等到菜炒出鍋，嚐了一口，才終於確認，“這就是燜子啊。”

“燜子？”

“北方挺多的。”江黛說。按照她的瞭解來說，各地的燜子還都不一樣，原料上有用土豆澱粉的，有用紅薯澱粉的，還有用山藥澱粉的，軟硬和口感上，更是各不相同。不過總的來說，還是有相似之處的。

唐含聽得歎為觀止，“我們這裡都是隨便亂吃，好像沒有特別取名。”

主要是也沒有特別去做，就是平時大量剁土豆和紅薯的時候，能留下來一些。別的時候也不會特意去搜集，更不會故意把土豆紅薯粉碎了就是為了獲取澱粉來製作這個。

大概是因為本地人都更習慣吃米粉吧。

該收的收得差不多了，最後連留在地裡的玉米杆也不能放過。這邊是山區，不缺燃料，所以都是收回來作為牲畜的口料。畢竟冬天的時候不能放出去吃草，只能用草料餵養。

等這些該收的都收完了，也就終於可以休息幾天了。

雖然家裡還是有各種各樣的事情要忙，但是整體上，大家的精神都悠閒了許多，不像農忙時那樣繃著。

又因為有了電，於是漸漸又開始熬起了夜，每天十一二點才睡，早上點鐘才起。好在天氣越來越短，早上也要七八點才天亮，倒也沒顯得十分懶惰。

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