院子裡支起油鍋，準備做苦蕎粑。

山莊裡的客人們，十個倒有九個不認識這是什麼東西，紛紛感興趣地圍攏過來。他們會選擇到鄉下度假，本身就是對這些感興趣，越是少見的食物，就越是有興趣品嚐。

唐媽用磨好的苦蕎粉調了一大鍋的漿，一手用筷子夾著菜葉，在油碗裡一蘸，再往鍋底一刷，另一隻手舀著一勺漿，手腕一轉，就倒出一個圓形的苦蕎餅，稍微定型之後翻轉，兩面烙得金黃，就能出國了。

蕎麥餅還在鍋裡的時候，香味就已經飄出來了，待得出鍋，大家更是不怕燙不怕熱，一邊吹一邊吃。

苦蕎既然名叫苦蕎，味道自然是苦的。不過調的時候，唐媽放了糖，所以苦中微甜，味道十分奇特。現在這個年代，誰家也不缺那一口糖吃，所以這個苦味的食物，竟然意外地受歡迎。

滿滿一大盆的麵漿，全部烙成餅，沒多久就被分食一空。

唐含絲毫不顧自己老闆的身份，擠在人群之中，眼疾手快地搶到了最後一個，笑眯眯地拿回去，分了一半給江黛，“最後一個，吃完就要等明年了。”

“明年多種一點吧，老闆。”有熟悉的客人同聲抗議道，“都沒吃過癮，這就沒了？”

“這你就不懂了。”唐含咬了一口餅，滿足地道，“就是因為沒吃過癮，所以味道才格外地好，讓你放開肚子吃到飽，就沒那麼喜歡了。”

“不要緊。”江黛在一邊說，“明年我們收錢，他們就不能放開肚子吃到飽了。”

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