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京城國子監，設祭酒一人，從四品，為國子監最高長官，相當於校長。下設司業一人，為副官，正六品，再其下是監丞，正八品。

再其下是五經博士五人（從八品），助教十五人（從八品）、學正十人（正九品）、學錄七人（從九品），另有典簿、典籍各一人。

在國子監中，太學生在伙食供應上要比之普通國子監監生高上許多，因為太學生有舉人身份，將來就算留在國子監，基本也能從從八品的助教或者正九品的學正做起，所以太學生跟國子監的官員一起享用的是“教師食堂”。

京師國子監供應的主糧是麵食，主要因為南方學生入讀國子監會在南雍，也就是南京國子監，京師國子監內基本都是北方學生。

但在教師食堂，卻兼顧大江南北的口味，不但有面食供應，同時也有米飯可供選擇，在菜色方面，冬天裡的菜很簡單，一個蘿蔔，一個白菜，都不是炒出來的，而是燴出來的，大鍋菜吃起來沒什麼味道，但好在能看到一點肉丁。

其實最關鍵的，是太學生的菜裡面加了足量的鹽，在這個時代的伙食中非常不易。

吃過晚飯，沈溪與孫喜良一道回宿舍，沿途不時見到有監生拿著書本，一邊走一邊搖頭晃腦誦讀，也不知道他們是去吃飯還是已經吃過飯準備回宿舍。

這些監生並非初入學的新生，而是老生。

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