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進入二月，廣東地面氣溫快速回暖，沈溪開始小規模種植玉米和番薯。

驛館後院的小花園仍舊作為試驗田之一，同時在城北西校場北面靠近城牆的越秀山山腳下找了幾片菜地進行耕作。

這片菜地屬於西校場的一部分，田壟附近有越秀山上流淌下來的甘泉流過，再加上有附近的茅廁提供肥料，之前由管理校場的軍戶打理，種植一些時令蔬菜供軍隊自己使用，現在都司衙門將其貢獻給沈溪種植新作物。

沈溪不敢把試驗田放在城外，若被人破壞，那他的心血就要付諸東流，所以面對都司衙門的好意，他沒有拒絕，直接採取了拿來主義。

沈溪準備一年內兩次收穫，這樣來年就能在廣州府周邊推廣上千畝地，三五年內可以推廣到閩粵桂三省。

沈溪信心十足，這兩種作物不但產量高，還有一點就是耐寒、耐旱，只要精心照料，產量想必喜人。

出征前，沈溪這個三省督撫成為了一個農夫，每天扛鋤頭的時間比拿筆桿子的時間多多了，無論是太陽天還是颳風下雨，他都戴著斗笠蓑衣，進出驛館後院，別人見到都嘖嘖稱奇，正三品的農夫，大明頭一號。

沈溪沒覺得有什麼不妥，對他來說，十七八歲正是身體定型的時候，多鍛鍊一下有好處。百無一用是書生，偶爾體驗下農民的生活也挺不錯，況且主要的力氣活還由別人來做，他只負責一些輕快的活，種植好後鬆土和除草這些田間日常管理，則由校場的軍戶負責。

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