遮在他手下幾乎看不到,可是皮一個個地飛了出來,特別圓,像圓規畫的。美感倒算了,季萱蹙眉,“這麼小?”
“大了灌湯容易破。”
他沒有把雞湯凍和餡和在一起,小勺先盛了雞湯鋪底,然後一小勺肉餡放在中間。大手大,麵皮小,他手一握就是一個小餃子。季萱看得驚訝,不用手指捏邊麼?放下來,居然真的立得住,圓鼓鼓的,很好看的小胖子。
十分鐘,二十個皮,捏了二十個小餃子,深鍋淺水,水也已經開了,撥下去煮。
“這就一鍋麼?太少了。”
“先給你吃。”
季萱眨巴了一下眼睛,想說不用的,一起吃。可是,肚子和嘴巴真的矜持不住了,眼巴巴地等著。
五分鐘,胖嘟嘟的餃子都漂了起,滿滿的,他馬上撈起。不知道是不是光線的問題,皮薄得透明,能看到裡面粉色的肉餡,一個都沒破!
他盛了一盤子端給她,到小鼻子邊,好香!筷子早準備好了,她迫不及待地夾了一隻就要往嘴裡送,他忙說,“燙!”
“嗯嗯,給我點醋。”
“先不要放醋,嚐嚐。”
“哦。”她聽話地輕輕咬了一口,圓鼓鼓的餃子肚包著雞湯,肉餡洋蔥早就一體,帶著油,鮮嫩多汁,一口吃下,太美味了!
“還要蘸醋麼?”
“不要!”
從沒吃過這麼好吃的餃子!比從小在京城吃的那種大餡餃子鮮美多了,湯湯水水,牛肉油脂這麼多都不覺得膩,而且,薄薄的皮早在鍋裡的時候就被雞湯、牛油浸透了,多汁,勁道,咬一口都黏牙,單吃皮都好吃!
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