加入黃瓜片和雞蛋翻炒,加入小勺鹽進行調味。
然後她在鍋中淋入一點澱粉水,進行勾芡,將木須肉盛盤裝出來。
金黃色、綠色、紅色、黑色,木須肉搭配色彩豐富,看著很可口,營養豐富。
四人拿起筷子開吃了,木須肉很嫩,蔬菜都有股清新的新鮮勁,唐糖邊吃邊特意觀察了下,發現楊興力和曹海偏愛肉,吳兔更偏愛紅紅的胡蘿蔔,他每吃一片胡蘿蔔,雙眼便亮了下,或許半獸人偏愛的食物,還是和他們獸形的動物有關聯。
唐糖吃了幾口木須肉,再打算做一份蔬菜地三鮮,完事了。
她在冰箱裡取出土豆、白茄子、青椒,清洗乾淨,再將土豆,茄子,青椒統統滾刀塊,分別放入碗中備好,唐糖在裝白茄子的碗中加入幾滴白醋,防止它氧化變黑。
在鍋中加水,燒熱,放入土豆煮一會兒後,唐糖用筷子在鍋中的土豆戳了幾下,筷子能扎透土豆,土豆煮熟了,唐糖將它撈出。
她在土豆、茄子外面裹幹澱粉,這既能減少吸油量,又能保證其酥脆的口感,是唐糖透過美食一夢床,夢到的方法。
她把鍋中煮土豆的水倒出去,擦乾鍋裡殘留的水分,倒入油在鍋中,加熱,然後將裹好澱粉的土豆和茄子下油鍋。
油炸土豆和茄子幾分鐘後,她再將鍋中加入青椒,青椒過一會兒油後·,她把土豆、茄子、青椒撈出來。
她將鍋中的油倒出大半,鍋內只留少許的底油,加入蔥蒜末爆炒出香味後,把蠔油和生抽沿著鍋邊淋入,再加入清水、鹽和糖,然後淋入一點水澱粉勾芡後。把炸好的蔬菜倒入鍋內,翻炒片刻,再開大火收汁。
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