針的工具長得像豬八戒的釘耙，前面梳子一樣的齒，在厚厚的松針落葉堆裡耙幾下，就能輕鬆耙出一擔的松針葉。

這些松針葉很輕，一會兒就燒過了，但是溼潤的松針葉蓋在火堆上，能逼出很多的煙，這些煙才是醃製臘肉的主要因素。

除了這些松針葉，還要選耐燒的樹幹，最好是樹根，一棵樹根能燒很久，省的一直加柴。

山上這些樹長得密密麻麻，因為每年的樹籽落下來，都會有很多長成樹，挨挨擠擠的，所以這些樹雖然長得茂盛，但是都長不了多高。青山選了幾棵枝葉長了蟲的松樹給連根挖了出來，背到家門口的大平臺上曬乾。等用鹽醃製過的肉曬得差不多了，這些樹就能派上用場了。

不過在這之前，我們還得建一個專門燻肉的小屋子。

去年我也做了臘肉，不過那時候我一個人，肉也少，就在燒火的灶臺旁邊燻肉，現在這麼多肉，非得專門建個屋子來燻不可。

也不用做的很大，能掛下這些肉就可以了。我選了個位置，用樹枝畫了大概的位置，和姜羊青山兩個一起準備動手蓋個小房間。

☆、第73章 073

有姜羊和青山這兩個幫手, 蓋個小屋子也不是什麼困難的事，地方選好了, 人有了, 材料也是現成的。磚的話, 村子裡那麼多荒廢的屋子，隨便找一戶, 拆兩面牆下來就可以。至於柱子，可以去山上砍幾棵樹, 山上的樹一年比一年多，密的找不道路, 我們想砍多少都有。

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