是南邊比較特別的一種醬汁，經常用來做豬腳姜、姜醋蛋等。把甜醋和姜倒入砂鍋，之後加入適量陳醋煮沸，這時才放入剝了殼的雞蛋，一同煮一到兩個小時。等雞蛋和姜煮得差不多，就可以下豬蹄，繼續煮並且用紅糖之類的調味。

豬腳姜的香味越發濃郁了，孫弘抱住果果倚在門邊，專心致志地看著在忙活的景俊生。果果想的是自家爸爸真厲害，並且饞得快要流口水了；孫弘心底盡是感動，這種溫馨的日子是他曾經體會過、未來仍想佔有的。

一大一小各懷心思的時候，景俊生已經關了火，把一砂鍋豬腳姜端出來。周冉本來在打遊戲，被香味吸引，早早守在了餐桌旁。“唉，回去之後，就要到明年才能過來了……”他一邊用勺子舀出深棕色的豬蹄，一邊嘆息。

“到時候你就捨不得出來了。”景俊生促狹地回了一句。

周冉無話可說。事實上，他也很想念周庭，這次回去絕對會被抓著……到天氣暖了才被放出來，仔細一算也許要小半年呢。算了，他低頭吃起了豬腳姜，然後就忘了要收拾行李之類的事情，滿心都是“這個真好吃”的驚歎。

豬蹄在長時間燉煮中變得綿軟，姜的微辣，醋的酸甜，很自然地融合在一起，一咬下去，除了能體會到肉的濃郁鮮香，便是姜醋的味道，幾乎是熱情洋溢地佔據了整個口腔。說實話，這東西做得不好，吃起來就會稍微有點齁，但景俊生把握得很準，每樣材料都配合恰當，將這一道南方特有的菜餚完美呈現在眼前。

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