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抓螃蟹是細緻活,更是技術活。
對於不會抓的人來說,難如登天。
對於會抓的人來說,就是手到擒來。
李承乾就是後者。
他先是將從當地漁民的手裡買來魚簍改成蟹籠,然後死魚剁碎丟進魚簍裡面的餌袋,再然後就是將蟹籠丟進水裡。
最後就是無聊的漫長等待。
第二日上午時,李承乾便讓乾字營弟兄下湖去將蟹籠撈上來。
看著幾十上百隻體大膘肥,青殼白肚的大閘蟹在面前活蹦亂跳,李承乾的口水都流出來了。
“快,快送到趙實哪去,今天咱們就吃螃蟹宴了。”
為了這頓大閘蟹,李承乾可準備許久了,在船上時就讓趙實用普通的河蟹練手,如今已然純熟。
等大閘蟹送來之際,趙實便開始著手做蟹。
蟹砂鍋、香辣蟹、塘炒蟹、雞煲蟹、清蒸蟹、螃蟹粥以及最重磅的香辣蟹火鍋。
當這琳琅滿目以螃蟹為主的菜餚上來,周圍的人都看傻眼了。
盧婉潔等一眾女子看著滿桌螃蟹,怔怔出神。
“別愣著啊,趕緊吃啊。”
李承乾率先抓起一隻蟹掰開蟹殼,扯下蟹腿開吃。
見他吃的香,李聽雪也學著他的樣子,開始吃蟹。
陽澄湖的大閘蟹世間最為出名,體大膘肥,肉質膏膩,滋味鮮美。
如今是農曆八月,雖不是吃蟹的最佳時節,但卻也相當不錯了。
開始時,李聽雪不知這東西怎麼吃還稍微矜持些,可到後來幾乎與李承乾搶起來。
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