鹿原野這邊不耐煩等那麼久,就直接開煮了。
一包螺螄粉三百克,是兩包泡麵的重量,包裝袋上有螺螄粉的做法,最後一句是喜歡入味的可以把配料放下去多煮一會兒。
鹿原野開始還沒想多,就想按照他說的來吧。
等他開到酸筍包的時候,怎麼說呢,透過包裝袋,鹿原野能隱隱約約聞到裡面的酸筍臭味,這個時候的味道還比較淡,但是等鹿原野撕開包裝袋的那一瞬間……
鹿原野馬上就明白了螺螄粉的臭味從哪裡來了。
要是把酸筍丟進鍋裡面一起煮的話,那股臭味受到溫度的影響,鹿原野不確定自己能接受這種程度的入味,所以他打算最後再加入酸筍。
鹿原野的做法還是蠻明智的,雖然加入了酸筍的味道還是有點臭,但是沒有網上說的那麼嚇人。
還是可以接受的。
螺螄粉的湯汁不是很濃稠,喝起來是比較清爽的,鹿原野把提供的辣油和醋全部都倒下去了,最後綜合出來的味道,是酸辣味,辣味比較淡,偏酸一些。
這種味道是鹿原野喜歡的味道。
一包螺螄粉,除了辣包醋包湯包之外,還會有腐竹花生包,酸筍包,還有菜包,其中腐竹花生包裡面的腐竹,是炸過的腐竹,鹿原野把腐竹放下去之前,偷偷嚐了一下。
不是酥脆的那種口感,腐竹畢竟不是現炸的,不像薯片那麼脆也是理所當然的。
等到鹿原野吃了一片炸腐竹之後,他才明白,螺螄粉中的炸腐竹,可能就是要這種炸過了之後再煮的特殊口感。
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