米暴動，是日本特有的一個名詞，其實就是赤貧民眾進行的大規模搶米行動，其實這種暴動中國也很常見，其他國家也有，但是隻有日本為這種暴動冠上了一個米字。

道理很簡單，日本這個民族對大米的情結實在是太深了，在他們的眼中只有潔白晶瑩的大米才叫糧食，而其他任何一種糧食作物都是副食。

日本這個民族是很奇怪的，明明多山多海少田的自然環境，明明連溫飽問題都沒有解決，卻不大力的發展雜糧種植和養殖業。

玉米、土豆、番薯之類的高產作物自從明末傳入中國後，很快就得到了大量的普及，但是在日本這些高產的作物的普及率卻遠不如中國，還有養殖業明知道豬的產肉量更高，很適合發展養殖業，但是所有日本人都認為豚肉是骯髒的，寧可餓著也不吃一口。

這可真是個扭曲變態的民族，寧可捱餓也不願意改變自己的行為習慣，整個中古時代日本的糧食安全問題全都壓在一種作物身上了，那就是稻穀。

食物種類越是單一，種族面臨的危機也就越大，在生物圈裡這種現象也很明顯，雜食生物總是比單一食物的生物跟具有競爭力。

日本人的飲食習慣發生改變其實要等到明治維新以後，透過和世界進行溝通交流，各種新的飲食文化湧入日本國內，日本人才漸漸嘗試接受其他的食物種類，而現在的日本人依然固執不肯改變。

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