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這些老闆還沒有進入後廚的時候,這裡還挺熱鬧的,這幾個人在分配著各自的工作,也算是不亦樂乎。
“不是吧,這麼一桌菜,你們就只准備了八個人嗎?”程陽有些好奇。
就算是他的團隊裡面也不敢說八個人就能在短時間內上齊一桌菜。
“我們八個人足夠了。我們學院採用的一種新的團隊分配方式。非常適用於客流量比較多的大酒店。”領頭的學生是個姑娘,扎著高馬尾,樣子很乾練,對著程陽說道。
她其實也有些驚訝,他沒有想到傳說中的盛世酒店的老闆居然才是一個20多歲的年輕小夥子看上去比她也大不了多少嘛
“來來來,你給我實踐一下,如果說是八個人一個團隊的話,那麼在多少分鐘之內能上齊滿月席呢?”程陽質疑道。
“一個半之內。”姑娘說道。
“一個半小時還是太慢了,雖然大大的減少了人力,但是你們能確保菜的質量嘛?”程陽問道。
“質量方面我們也是有保證的。先生可以在外面稍等一會兒我們來做一下。”姑娘說道。
“我不想去外面,我想親自看著你們做菜,你們不要用外行的眼神看著我,我懂做菜。”程陽沒有動彈。
“好。”姑娘也沒慌。
“行,那現在開始報菜名吧。”程陽看了一眼站在後廚門口的服務員。
“幫你們數著呢,半個小時哈,一桌滿月席冷菜十個,熱菜十二個,總共二十二道菜,半小時。”想打開了自己手機的計時功能,開始計時
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