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“你好,夏先生,有關這家餐廳的裝修,您不管有什麼設想都可以和我提。”
眼神示意幾個助手去測量各種資料,老梁和夏宇說道。
“那就拜託了,梁設計師。”
夏宇也沒有多客氣,直接闡明瞭自己的要求——一樓大廳,二樓包廂,與這棟英式建築契合的中式風格。
不能有突兀的感覺,這是最重要的。
新榮記南陽路店就做的很不錯,雖然還沒有成為米其林星級餐廳,但夏宇相信他們用不了多久就能成功摘星的。
那他這家店呢?
要不要也摘顆星玩玩?
夏宇玩味的想到,這並非不可能,資本的世界只要捨得砸錢,三顆星都砸的出來。
這並非指花錢賄賂米其林,而是用高薪去挖那些有摘星經驗的主廚,砸錢在裝修和食材上。
能做到這些的話摘星不是什麼太困難的事情,可這就有點違背夏宇開餐廳的初衷了。
積攢商業經驗是一方面,另一方面也是消化一下農場過剩的產能。
朝露農場只能提供各種蔬菜菌類、大米水果,肉的話暫時也只有雞鴨魚羊,豬肉牛肉都麼得,更別說什麼燕窩魚翅了。
這些沒有的夏宇大機率也是不採購、不供應,和提供這些餐廳相比,他的競爭力就體現在農場出產的食材上。
便宜是肯定的,味道經他本人認證,那叫一個贊。
夏宇之前聽聞有一家餐廳成功摘星,可一年下來賺的還沒以前多,就是因為評比標準中嚴格限定客人同時用餐的桌數。
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