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一道滿分的脆皮乳鴿需要從一鍋老母雞湯開始，在老母雞湯中加入各種香料燉煮，得到一鍋清亮的白滷水，它能為乳鴿提供多層次的風味。

在夏宇的鏡頭之中，譚仕業熟練的烹調滷汁，步驟不可謂不詳細，反正大夥學了去做不出他們這麼好吃的乳鴿，想要好吃食材才是最重要的。

將大火燒開的滷水轉至小火，這一步驟將持續三個小時。

真正的美味佳餚從來都不是三兩下就能炒好的快手菜，你得花心思，你得往裡面搭人工，它才能以真正的美味來回報你。

這還是譚仕業拿手的菜，研究新菜式，試配方都能試死你。

拍到這裡夏宇鏡頭一轉，開始錄製開場白。

“大家好，我是你們的大宇哥，真是好久好久沒見了，最近一直在忙工作的事情，沒時間和大家分享美食，不過這一次正好有比較想吃的菜，為此我專門請來了我們的主廚譚師傅。”

夏宇手一揮，譚仕業瞬間入鏡。

“大家好，我是譚仕業，是夏記的主廚，今天我和老闆一起為大家帶來一道脆皮乳鴿。”

兩人都做完自我介紹，鏡頭再次轉移，對準了紙盒裡可可愛愛，呆頭呆腦的八隻乳鴿。

“接下來的場景略微有些血腥，下不了手的觀眾可以交給攤主處理。”

夏宇現在刷嗶站不多，但亡肛梗還是知道的。

按下拍攝暫停鍵，等再開啟就只有八隻光溜溜的胖乳鴿了。

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