然然時常讓小秋小景去打塊豆腐，打瓶醬油的，免得讓人懷疑她家醬油怎麼用不盡。

等小景拿了零錢和豆豆離開了，林然然就把房門鎖上，進了空間。

洗乾淨的菌子倒進盆裡瀝乾水分，撕成片。林然然切了一些青紅辣椒，金華火腿丁，還拿了一包茶幹也切成丁，泡發好的香菇攥幹水分，也切丁。又拿了一個擂缽，把一包香香脆脆的炸花生米倒進去搗碎。

大鍋燒熱，倒入小半鍋素油，等油燒熱後把菌子倒進去，滋啦一聲響，原本飽滿的菌子被油炸得漸漸縮小發皺，顏色變得焦黃。各種各樣的菌子在油裡滋滋啦啦地響，香味混合在一起彷彿產生了化學反應，爆炸式地香，沖人腦門。

林然然貪婪地呼吸著這香氣，又把菌子撈出來瀝油，把白白胖胖的蒜倒進鍋裡，又是不同於菌子的香，霸道地佔據了感官。等白白胖胖的蒜炸成乾癟的金黃色，再倒入青紅辣椒，金華火腿丁，香菇丁，反覆煸炒。

最後再倒入菌子，生抽、料酒、蠔油、糖，按照比例一一放入，味精是不需要的，菌子本身就是最鮮美的調味。等所有食材都變成了差不多的深褐色，油潤髮亮時，再倒入茶幹翻炒。

林然然的胳膊有些疼，炒了差不多半個小時才停手，額上掛了汗。滿滿一大鍋材料只剩下小半鍋，油已經完全浸入食材，深褐色的醬看起來油潤髮亮，比外頭黑漆漆的醬賣相好多了，而且那股香氣十分富有層次，勾著人的饞蟲往外冒。

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