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“其他菜呢,也是可以標註上價格,一應掛在外頭水牌上頭,如此一來,覺得菜價合適願意來吃飯的,便能直接進門,若是覺得不合適的,不必進門便能曉得價格。”
“也不至於有些人覺得街邊餛飩麵條便宜,覺得如意閣的飯菜貴而不敢進門來,明碼標價,童叟無欺,也讓人曉得如意閣生意公平公正,公開透明。”
“這主意好!”柴正真頓時拍了一下大腿,小雞啄米一般的直點頭,隨後只衝莊清寧拱手道謝:“多謝莊掌櫃提醒,我這就著人去準備這些東西。”
“水牌上可與鋪中一樣,掛以竹牌,這樣若是遇到食材突然上漲不合適出售的特價菜,或者因為供應跟不上做不出來的菜,可以隨時調整,免得貼紅紙的話不方便來回改動。”
莊清寧補充道:“眼下我能想到的唯有這麼多,待改日我若想起來旁的主意,再來跟柴掌櫃探討一二。”
“好,好。”柴正真此時興奮的鼻尖有些紅,看著莊清寧這滿心滿嘴的感激話,到了嘴邊不知道到底該說什麼,只是侷促的搓著手:“莊掌櫃,當真是太謝謝你了,你幫了我這麼多,當真不知道該怎麼樣才能對莊掌櫃表示表示……”
“這會兒既是莊掌櫃來了,就別走了,我讓人預備上一桌好菜來,莊掌櫃賞臉吃個便飯。”
“說起來,家裡內人這幾日得了兩匹緞子,我看那花色到是適合像莊姑娘這般的年輕姑娘做衣裳來穿,莊掌櫃稍等片刻,我這就著人去拿了過來。”
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