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冬陰功湯，之前也說過，酸味海鮮咖哩湯。

因為酸辣的口感，作為前湯也恰到好處。

不過咖哩的配方要稍微改改，讓口感變得柔和。

畢竟剛開飯，腸胃可受不了太刺激。

都說頂級的料理，是根據食客的情況量身打造出來的。

朱信可沒辦法，他只能針對大眾口味，最大限度的調理。

除非，今晚客人就關羽一個還行。

“海鮮湯？”關羽神色有些奇怪，“怎麼又是酸辣味？！”

“不不，酸可以理解，畢竟是前湯……辣有些說不過去。”陳群給出不同的看法。

湯裡面主要的食材是蝦，然後是蟶子和魷魚，還有口蘑。

仔細想想，好像上道涼拌雜菌裡面，就沒有口蘑。

沒開傘的口蘑清甜鮮香，脆噗噗的口感非常舒服。

用於燉菜或者湯，火鍋都是非常不錯的選擇。

本身味道不錯，還能提鮮。

真正喝下去，才發現湯底是用海帶慢火燉煮成，燉完湯的海帶已經去掉。

“好鮮啊！”陳群感慨，這個酸味很清爽，回味很清爽，這是加了薄荷。

按說用薄荷燉湯，口感肯定被影響，結果發現並沒有，就很奇怪。

“裡面應該是加入薄荷了吧？為什麼沒有影響到湯的整體味道？”陳群詢問。

“有加薄荷嗎？”關羽顯然不是一個細膩的，享受生活的人。

“加了胡椒薄荷，味道很烈很衝，不過用來燉湯不錯。”朱信回道。

湯姑且不說，不少薄荷味的點心，都是胡椒薄荷做成的。

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