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需要幾個月時間才能發酵完畢的火腿,硬生生被縮短到一個月,朱信都不敢置信。
不過再給他機會,就不會再這樣做,真就浪費時間,時不時還要看看技能效果還在不在。
要隨時補充三天要給自己一個‘廚神恩賜’,確保技能等級保持在紅色。
“只用一個多月做出來的火腿,那和廚師行會賣的豈非沒什麼區別?”孫策有些疑惑。
把醃製的時間算上去,前後時間也就不到兩個月。
味道的話,基本參考廚師行會那種火腿也差不多,最多把精鹽的因素考慮進去。
“你先看看這個再說!”朱信來到地窖,把發酵好的火腿取出一扇。火腿鮮紅似火,就那紅豔豔的外觀,不知道超過廚師行會那種多少倍。
“這這這……”孫策簡直有些不敢置信,“這火腿太漂亮了!”
“真的只是一個多月,就能成品嗎?”蔡琰是最識貨的,廚師行會那個火腿,和這個跟本沒法比。就成熟度而言,廚師行會那個,只能算醃肉而已。
“一般來說,從開始製作到完成,大概需要近九個月吧?”朱信想了想,“主要是確認一下工藝,工藝不成問題,以後可以考慮大批次製作。”
“問題就算很漂亮,這個能賣多少錢?”孫策有些不太看好,還不如賣鹽。週期更短,而是還是硬通貨。火腿的話……也不是不行,這玩意保質期挺長,分開來賣也有銷路。
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