露出一排五個小灶臺。

是真的小，每個直徑還不到一尺，上面放著厚實的小砂鍋。

右手邊有個原木檔板，上面擺著兩排小竹籮，一排放的是魚肉、羊肉、雞胸、鴨胸、豬耳朵，一排放的是豆腐、豆乾、木耳、蘿蔔和幾樣新鮮時蔬，都是洗好、切好的。

最讓人驚奇的是，從食材到物件處處乾淨，一絲泥點油漬都沒有，瞧著就放心。

不光百姓，就連旁邊的攤販都圍攏過來，七嘴八舌地問著。

司南很有耐心，笑呵呵地作答。

“這個小抽屜裝的啥？”

“調料格子，油鹽醬醋放在裡面，隨用隨取。”

“這個大竹筒呢？”

“煙囪，咱們這小火鍋是現選現做，燒的木柴，斷不了冒煙。”

“為何煙囪還戴個帽子？”

“有了這個‘帽子’，煙就會向四周緩緩散去，不會燻著大夥。”

“……”

司南手也沒閒著，三兩下就把鍋底煮上了。

五個鍋，五種口味，各自獨立的小灶，往哪個底下丟柴禾就能煮哪個，若客人要得多，還能同時煮。

至於鍋裡煮的啥，識字的都能看見，砂鍋上刻著呢——麻辣袪溼鍋、羊肉滋補鍋、酸湯鍋、鮮魚鍋、紅棗養生鍋。

鍋底是司南在家煮好的，這時候只需舀上一勺，添半瓢水，煮沸加菜就好，又快又幹淨。

水也是司南用車子拉過來的，用刷了油的木桶裝的清甜井水，煮沸後再用，健康又衛生。

濃香的高湯往鍋裡一倒，鮮香的氣味頓時飄散開來，眾人忍不住吞起了口水。

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