所以這些大廚在熟悉藥膳的烹製手法。
在後廚的一間小倉庫裡,鄭雙雙正在認真的看著葉皓軒所列出的清單。
由於方法是秘製,鄭雙雙要事先把需要的中藥調配好,然後才送到後廚供大廚做菜用,這可不是一項小工作。
而且中藥調配需要細心,多一味或者少一味都會使效果和味道大打折扣,又為了防止秘方外洩,所以這些事情鄭雙雙是親力親為。
鄭雙雙一邊看清單,一邊在一堆藥材中選出來,每一種藥膳所需要的藥材各不相同,份量掌控,就要靠大廚自己掌握了。
直到葉皓軒悄悄的走到她的跟前,她竟然也沒有發覺,葉皓軒微微一笑,突然從後面抱住了她。
“啊……”鄭雙雙嚇了一跳,手中的藥材掉落了一地。
“討厭,你進來了也不說一聲。”鄭雙雙得知是葉皓軒後,有些嗔道。
“我進來了,是你沒發現好不好,怎麼這些事情都要自己做?找別人去調配不就成了。”葉皓軒道。
“那怎麼行,這些都是藥膳的關鍵所以,怎麼可以讓別人知道,萬一有人洩露,那獨家秘方不就沒了。”鄭雙雙認真的說。
“放心,他們仿製不出來,”葉皓軒笑道。
“真的?”鄭雙雙不確定的問。
“當然是真的,除非別的飯店能把你挖走。”葉皓軒笑著把她摟入懷中。
“我還是不放心,自己來比較好,不然我在這裡也沒事情做。”
“怎麼沒事情做,管理這麼大一家酒店,一個人有時候忙不過來,你可以幫幫寸心去。”葉皓軒笑道。
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