來這裡旅遊的大部分都是女生，所以她打算做些雙皮奶來售賣，她不相信有女生會抗拒甜品。

蘇素在傳送帶那輸入了自己家的地址後就離開了商場，等她到家的時候東西已經送到了，詞詞圍著那堆東西好奇的在看。

聽到了蘇素的腳步聲後立即站起身子奶呼呼的伸出小手，“姐姐回來啦。”

蘇素抱了抱詞詞，“嗯，詞詞等著，姐姐給你做個特別好吃的東西。”

詞詞乖乖的點頭。

蘇素將這些東西搬到了陽臺，季家沒有廚房，不過好在有一個大陽臺，陽臺還有一張桌子。

蘇素買的鍋自帶加熱功能，不需要另外買爐灶。

她將牛奶加熱，在快要煮開的時候將牛奶倒到碗裡，雙皮奶的靈魂就是那層奶皮，如果牛奶煮開的話就很難形成奶皮。

將牛奶放在旁邊靜置，此時牛奶的熱氣會往上冒，從而會形成一層奶皮，然後用筷子輕輕開一個小口子，倒出五分之四的牛奶出來。

蘇素拿出了一個雞蛋，單手將分離蛋清蛋黃，將蛋清和牛奶混合，再加點白糖攪動至融化，過篩去除表面的氣泡，然後將混合好的牛奶蛋白液重新倒入剛剛的碗裡面。

旁邊的詞詞看得眼睛都直了，“哇，剛剛那層奶皮浮起來啦。”

“等一下就可以吃啦。”蘇素在碗上覆蓋了一層保鮮膜，然後冷水入鍋去蒸，原本需要蒸十分鐘的，但這個鍋可以調三倍速，所以只要三分鐘左右就能出鍋了。

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