備吃火鍋需要用到的食材，我個人比較喜歡的有各種蔬菜, 還有就是毛肚牛百葉和鴨腸……”

【蔬菜我能理解，毛肚啥得按照主播剛才的話是牛鴨的內臟，實在不懂為什麼要吃內臟，內臟髒兮兮，感覺就很噁心，在高階餐廳裡這些都是直接扔掉的】

【內臟可好吃了，主播做的乾鍋肥腸到現在還是我心中的美食一番】

直播間的熱度現在越來越高，有不少的新觀眾湧入進來，他們沒有看過蘇素之前的直播，只聽到蘇素要在火鍋里加內臟都很不解。

“內臟只要處理好是很好吃的。”蘇素回想了一下涮毛肚的口感都有些忍不住胃裡的饞蟲了，“接下來我就教大家怎麼處理內臟。”

蘇素將牛的胃放置在廚臺上，逐一分類好，“牛有四個胃，但並不是四個胃都適合用來做火鍋……”

“我剛剛說的毛肚就是牛的瘤胃，表面遍佈有小小的疙瘩狀突起，它的口感很脆韌，所以非常適合用來燙火鍋，這個是網胃，又可以叫它金錢肚，它表面是蜂窩網狀，這個不太適合燙火鍋，更適合用來滷，因為它的外形可以完全的留住滷水湯汁……”蘇素將網胃拿出來裝入保鮮盒再放進冰箱裡。

重新回來廚臺，指了指剩下兩個牛胃，“這兩個也都適合用來燙火鍋，左邊這個是呈大量薄瓣狀表面有小突起的是瓣胃，就是我剛剛說的牛百葉，古地球華國也有人叫千層肚，口感爽脆，也是非常適合燙火鍋用的，剩下這個是牛的皺胃，表面有豐富的褶皺，不但適合涮火鍋，用來煮湯也是一級棒。”

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)