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孔令傑沒讓蘇策久等，收到快遞後立刻行動。

“口感詫異很明顯，可以試試！你先醃製一批，到時候分發到合作飯店讓他們代為推廣，在最短時間內收集市場反應，然後再做打算。”

孔令傑的回覆讓蘇策心中大定，把自己的想法跟杜月娥說了一遍，杜月娥卻是露出擔憂之色，“我一個人哪裡忙得過來啊，找人幫忙還能賺錢嗎？”

蘇策輕鬆回道：“肯定要找人幫忙幹活啊，價格定高一點還怕賺不到錢嗎？咱們是賣到江城，不是縣城這種小地方，有人不嫌價格高。”

“定多高？”

蘇大強插話問道。

“這得看一斤魚醃製過後還能剩多少……”

“一斤活魚殺後不到八兩，一斤魚肉醃製後也就六兩左右。”

蘇策剛說一句就聽到杜月娥準確的回答，這讓他有些詫異，隨後想想過日子可不就是精打細算麼，杜月娥身為家庭主婦知道這些也算正常。

按照杜月娥提供的資料，一條十斤重的魚宰殺醃製後連一半都不到。如果按照草魚的價格計算，十斤重的活草魚價值130塊錢，就算能醃製出五斤，一斤的材料成本就要26塊錢。

這還只是材料成本，人工和醃製需要的調料成本還沒有計算在內，如果再加上想要的利潤……

蘇策底氣有點不足了，趕緊開啟手機在網上搜索一下醃魚的價格。

北湖風味臘魚塊，農家手工製作鹹魚乾貨，42元500g。

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