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轉眼又是一年過去，1986年。

建德縣，千島湖畔。

林躍讓李金澤把杯子拿去清洗，帶著金利走出發酵車間。

遠方一輪紅日在湖面沉浮，微風送來麥芽的香氣。

“怎麼樣？”

“好喝，真好喝。”金利說道：“比前兩款產品好喝多了。”

“那當然了，這是精釀啤酒。”

“精釀啤酒？”

“沒錯。”林躍說道：“你有沒有發現，市場上的啤酒廠開了不少，品牌越來越多，但是啤酒的質量卻在快速下滑？”

“發現了。”

金利一直專注於肉製品廠的經營，卻並不代表他對啤酒市場一無所知，畢竟現在業務規模越做越大，應酬越來越多，用他媳婦的話講，喝酒比吃飯還要多，在飯店吃飯，那自然是有什麼喝什麼，在自家吃飯，喝的肯定是千島湖啤酒廠生產的啤酒，倒不是林躍叫人送去的，不喝白不喝，是因為它們在同類產品裡質量確實好。

“知道為什麼嗎？”

“偷工減料？”

“沒錯，啤酒品牌越來越多，價格戰打得很厲害，要想保證利潤只有一個辦法，那就是降低成本，就拿生產啤酒最重要的輔料啤酒花和酵母來講，現在流行用酒花浸膏來替代，這樣一來，既降低了生產成本，又能夠提高出酒率，還有一些人把玉米、大米、澱粉的混合物來代替麥芽，這麼做的結果就是釀出來的啤酒酒精度數低，麥芽濃度低，給顧客的感覺只有一個字------‘水’，一個個品牌就是這麼作死的。”

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