佛跳牆

聽說木秀要給大家嘗一道新菜，大家都來了精神，都圍在木秀身邊看了起來。

木秀邊把昨晚已經泡發好的海鮮食材取出來再次清洗乾淨後放好，邊指揮著孫幸福和宋順利，把豬骨還有雞一起熬成高湯，以及準備別的材料。

等到高湯熬好，已經到晚上了，晚上木秀跟著木芝在飯館繼續幫忙，因為晚上有事，所以8點鐘左右，飯館就把門給關上了，其餘人打掃衛生收拾東西時，木秀開始做佛跳牆了。

木秀看了看準備的食材，取出了六個小罈子出來。

先把薑片鋪在罐底，然後鋪上自家曬的泡發後的冬筍，依次鋪上香菇，再放入熟雞肉，放入泡發後的蝦肉，放入瑤柱，再放入鵪鶉蛋，豬肚絲，鋪上魚翅，並把魚翅鋪平，最上面放上一隻小鮑魚，把一半花雕酒舀入罐內。

再用高湯放入熱鍋中，加入花雕酒，一起煮開，放鹽放胡椒粉調味後，再依次倒入六個小罈子裡，蓋上蓋子，用蒸籠布一一紮緊。

然後兩個灶臺上鍋里加水，支起蒸架，每個鍋裡放三個小罈子，鍋裡水燒開後，就開始小火燜蒸。

“要等兩個多小時。”木秀看了看時間，等做好後估計就十點多了。

“沒事，反正天熱回去也睡不著，咱們就一起等著吧。”宋順利說道。

其餘眾人也都表示一起等下去，因為木秀木芝都來了，所以下午木小樹就先回去了，這會兒大家都有時間，所以乾脆就一直等下去。

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