腰給打氣可太重要了，周寂年給了謝寧底氣，他不怕失敗敢去嘗試。

謝寧把魚處理乾淨，整頭整尾的抹了鹽和椒，魚肚子裡塞滿了薑片、蔥段和香料，然後燒炭架在火盆上烤。

誰知道他守著火盆烤來烤去，魚就是不熟，魚表面都焦黑了，氣得他只好喚了綠禾幫著燒火，重新調佐料做魚燉豆腐。

不想這先烤再煮的魚，更是好吃，豆腐更是香辣入味。

謝寧見家人都愛吃，他親哥還舀了湯汁拌飯，便說道：“明日我再做一次，爹，你幫我多想些口味，我要開一家全魚宴大酒樓！”

周寂年也多吃了些，自從家裡養了這條小魚，幾乎頓頓吃水產，他記憶力都好了不少。而且這烤魚燉菜確實美味，肉質鮮嫩，一絲魚腥都不見，口感香辣有層次。

聽小夫郎這樣說，笑著調侃，“全魚宴？胃口不小。”

林錦給了‘不行’的親兒子一個眼神，哄著最近的金寶貝，“大酒樓啊？好，寧郎有抱負，爹給你支支招兒。”

他也盼著家裡多賺些銀子，有了家業，也好從周家旁支過繼個娃兒，不虧待了人家。

之後周老三家，連線著吃了四五天的烤魚，香辣烤魚、剁椒烤魚、醬香烤魚和蒜香烤魚，前二者辣香，後二者鹹香。

離鄉試還有整整一年，周寂年也不著急，白天帶著石頭上街看鋪面，兩夫夫分工合作。

荷花盛開的六月底，周寂年回了趟大井村。水稻養魚收成很好，魚類疏鬆了土壤，免去了週四豐耕地的辛勞；又節省了土地、肥料等；魚將水面上的搖蚊幼蟲吃掉，還保護了水稻。

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